reference persentation carcase of adult bovine animal

bazinė galvijo skerdena statusas Aprobuotas sritis gyvulininkystė apibrėžtis Galvijo skerdena su išoriniais riebalais, pašalinus inkstus, inkstų ir dubens riebalus; diafragmą (plonąją ir storąją dalis); uodegą, atskiriant ją tarp antrojo ir trečiojo uodegos slankstelių; stuburo smegenis; uodegos pašaknės riebalus; šlaunų vidinės pusės riebalus; jungo veną ir šalia esančius riebalus. atitikmenys: angl. reference persentation carcase of adult bovine animal šaltinis Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro 2001 m. birželio 25 d. įsakymas Nr. 216 „Dėl Galvijų skerdenų kokybės įvertinimo ir klasifikacijos techninio reglamento patvirtinimo“ (Žin., 2001, Nr. 57-2055)